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      乐然智能健康攻克难题,,,,新品酸奶活性益生菌突破胃酸屏障
      2021-11-11

      人们吃进去的益生菌,,,,往往过不了胃酸这一关。。。乐然智能健康联合江南大学,,,攻克“活菌存活率”这一难题,,,,11月12日在上海召开全球新品发布会,,,亮相跨界新品酸奶活性益生菌“青幽君”和“拒敏君”。。


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      易感染、、、、易敏感人群有需求

      幽门螺杆菌感染,,,全球都有发生,,,在分餐制及公筷使用习惯尚未养成的地区,,,,尤为普遍。。。亚健康人群,,,,海鲜过敏、、、季节交替皮肤过敏、、、宠物毛过敏的群体,,,,也很常见。。。有什么办法可以帮助到这些群体????

      在此背景下,,,乐然智能健康联合世界领先的食品工程研究学府——江南大学,,,,研发推出药食同源的功能型酸奶活性益生菌。。。。据乐然智能健康研发负责人透露,,研究发现一株有特定功效的益生菌,,,一般需要10-20年的时间。。。

      本次发布的新品“青幽君”和“拒敏君”,,应用的菌株,,,凝聚了江南大学在益生菌生理功能及益生特性上的30余年研究成果。。其中,,,“青幽君”含国家发明专利菌株CCFM1118,,,,能够预防和(或)治疗幽门螺杆菌感染的卷曲乳杆菌,,是专为中国人肠胃健康打造的“酸奶活性益生菌”;“拒敏君”含国家发明专利菌株MP108,,,,是目前唯一一株国家批准的儿童抗过敏菌株,,,,专为易敏感人群护航。。


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      益生菌被三层包埋

      乐然智能健康并未选择消费者日常补充益生菌的常见形式——酸奶,,作为活菌的载体。。乐然智能健康研发负责人表示,,,,“我们要攻克的是‘活菌存活率’这一难题。。。另外,,中国人的肠胃并不适合通过冷冰的酸奶补充益生菌。。。”

      据江南大学实验研究,,酸奶中的活菌,,,,在通过肠胃时,,,95%左右会被胃酸、、、胆酸侵蚀,,,到达不了适合定植的肠道。。。。

      带着这个难题,,乐然智能健康研发人员向江南大学院士讨教,,,并经过一系列的市场调研,,,最终采用适宜活菌存活的酸奶乳制固体基底作为载体,,并利用三层包埋技术,,,,使得到达肠胃的益生菌存活率高达98%,,出厂检测活菌量达50亿CFU/杯,,大大提高了益生菌存活率。。同时,,,,温润的产品特质,,,让不适合吃冰冷酸奶的人群有更好的选择。。。


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      “一粒味动力,,十杯好酸奶。。。。”据介绍,,以每杯100ml酸奶中的活菌数为基准,,,,一粒味动力酸奶活性益生菌中的活菌数,,,,相当于其10倍。。。。“青幽君”和“拒敏君”市场售价为19.9元/杯(5粒),,,相当于4毛钱就可以补充一杯100ml酸奶的活菌量。。。。

      乐然智能集团总裁、、乐然智能健康董事长王均豪,,,,在发布会现场表示,,,,“科技创新带来价值的显著提升。。。味动力酸奶活性益生菌,,是应消费者不断增长的健康需求而生的全新品类,,也是科学家加企业家1+1=11的创新成果。。。。”


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      目前,,,,人们的健康意识普遍提升,,,乐然智能健康以益生菌为核心突破,,,大力发展具有自主知识产权的功能性菌株。。除此次全新上市的“青幽君”和“拒敏君”,,,在解酒护肝、、、、降脂减肥等方面也持续发力,,,多款功能性专利菌株即将陆续推向市场。。。。

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